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El 23 de marzo, Puebla será sede del VIII Concurso Nacional de Marcas de Mezcal y Destilados Mexicanos, acontecimiento que reunirá a los mejores fabricantes y productores de esta bebida en el país.
En rueda de medios, el director de la Academia del Mezcal y del Maguey, Luis Fernando Otero, sentenció que este concurso es una manera de defender la denominación de origen que tienen diversos estados sobre el mezcal, que es un producto con raíces 100 % mexicanas.
Respecto al concurso, Luis Fernando Otero resaltó que la evaluación se hará a partir de teorías matemáticas, a fin de reducir al máximo las incongruencias subjetivas al analizar cada uno de los mezcales participantes.
En ese tenor, resaltó que con esta manera de evaluar, los maestros mezcaleros producen un producto de alta calidad, que es el mismo que terminan ofertando a los consumidores.
Este concurso tendrá como sede la Exhacienda de Chautla y está organizado en conjunto con la Secretaría de Cultura y Turismo del Estado de Puebla.
