La cemitas, un manjar tradicional poblano, es hoy en día el pilar que sostiene al Mercado de Sabores, establecimiento que pese a tener poca afluencia de comensales, cuenta con negocios de este platillo que tiene un lugar especial en el gusto de la gente.
Diversos negocios de cemitas podemos encontrar en el Mercado de Sabores, pero sin duda las palmas se las lleva Cemitas Alex, que se ha convertido en uno de los lugares favoritos para disfrutar de este manjar.
