En el marco de la temporada de Chiles en Nogada 2023, se llevó a cabo en el Foro Cultural Demiurgo la presentación de la pizza con ingredientes de Chile en nogada. La fusión de la gran gastronomía poblana con la cocina italiana se hizo posible y nos presentan un gran platillo que quedará grabado en la memoria de los poblanos. Consiste en una masa delgada y crujiente, cubierta de chile poblano en rajas, carne preparada con la fruta clásica de los chiles en nogada y por supuesto, la nogada por toda la superficie, decorada con granada.
Este platillo podrás disfrutarlo durante el mes de agosto y septiembre. Además, los autores del libro “A 200 años del Chile en nogada ”se hicieron presentes para platicar sobre este libro que reúne la historia de este gran platillo lleno de tradición. Aldo Rivero Pastor, Mónica Gómez Marín, hermana de Javier Gómez Marín (finado) y Manuel Espinoza Torres sintetizaron los puntos claves que rodea este platillo que está a punto de ser nombrado Patrimonio Cultural de la Humanidad. Puntualizaron que es muy importante conocer el origen del chile en nogada y respetar la receta original. El libro fue editado y publicado por el Gobierno del Estado de Puebla.
De igual forma, el grupo independiente de teatro a cargo de las actrices Dinorath Cliserio y Dulce Ortiz presentaron la puesta en escena “Las nogadas”, qué a través de la comedia, nos dan un recorrido por el tiempo y nos muestra cómo este platillo está consolidado como un gran representante de la comida mexicana. Además de este gran evento, El Foro Cultural Demiurgo presenta una cartelera con talentos poblanos, que va desde música, hasta stand up, así como una experiencia inmersiva de realidad aumentada que no te puedes perder. Se ubica en Plaza Herencia, Av. 2 oriente 811 Col. Centro, en la ciudad de Puebla.
Informes y reservaciones: 22 13 57 69 35
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